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宝马会官网:拉面师傅韩海明熟练地演示拉面和揉面的技巧

时间:2020/9/13 13:43:43  作者:  来源:  浏览:0  评论:0
内容摘要:“在过去,拉面是一种‘扶贫’面,但现在它是‘舒适面’或‘富裕面’。”在韩进路看来,“面条一代”已经走出了世界各个角落,帮助亲戚和邻居。在《男人2》和《男人3》的推动下,“男人2”和“男人3”接过了前辈的火花,使拉面行业越来越繁荣。“一人拉面,全家脱贫”。脱贫攻关后,化龙县开创了以...
“在过去,拉面是一种‘扶贫’面,但现在它是‘舒适面’或‘富裕面’。”在韩进路看来,“面条一代”已经走出了世界各个角落,帮助亲戚和邻居。在《男人2》和《男人3》的推动下,“男人2”和“男人3”接过了前辈的火花,使拉面行业越来越繁荣。

“一人拉面,全家脱贫”。脱贫攻关后,化龙县开创了以“扶贫拉面”为主导的劳动扶贫新模式。2019年底,化龙县实现脱贫。在摆脱贫困的13万人中,有9万人通过拉面工业摆脱了贫困。

墙上挂着华龙牛肉面的宣传海报,展厅陈列着拉面用的面粉和专用厨房用具,玻璃罐中存放着牛肉汤用的香草、水果、肉桂等香料。青海省化龙县拉面产业培训服务中心的扶贫项目中充斥着拉面相关的项目。

“很多人靠制作拉面过上了富裕的生活。很多拉面的主人可以在城市里住别墅、开车。”在培训服务中心,拉面师傅韩海明熟练地演示拉面和揉面的技巧。

2001年,他听说“做拉面可以赚钱”,来到上海浦东新区,开始了与拉面20年的交往。勤奋的韩海明在店里跟着厨师学做拉面。2002年下半年,他在距离家乡2000多公里的地方开了自己的第一家拉面餐厅。开店前7个月,韩海明赚了50万元。

“现在,我有5家拉面直营店和12家加盟店。”像他家乡的许多人一样,韩海明已经成为了经营者、拉面商和店长。拉面餐厅分布在我国南北许多省市。2009年,他意识到“拉面店遍地开花,但知名度不高”,于是创立了自己的连锁品牌华龙牛肉面。

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